Détail du vin

Domaine Rousselin

Muscat de Rivesaltes

Miss Terre, Doux, 2012

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Abricot confit, zeste d’orange confite, épices indiennes et notes muscatées pour cette douceur de caractère. Encore très jeune, il va continuer à évoluer et se complexifier avec le temps. Gourmand et intriguant.

GARDE

A boire avant 2030

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Ce tout petit domaine s’est construit au fur et à mesure. Si en 2005 la majeure partie de la récolte était encore apportée à la coopérative, depuis 2013 ils mettent tout en bouteille eux-mêmes. Les 8 hectares de vigne produisent des vins droits et sincères, en viticulture biologique certifiée depuis 2011 et avec le moins d’intrants possible au chai. Et si quasi toute la production est en vin-de-france, c’est pour avoir plus de liberté dans le chai et à la vigne. Un vent rebelle souffle sur ce petit domaine qui n’a pas envie de faire comme les autres.

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