Détail du vin

Domaine Sarda-Malet

Rivesaltes

Grenat - La Carbasse, Doux, 2008

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Épices douces, herbes aromatiques, fruit noir confits, notes de cuir fin et de tabac, il se présente avec du caractère et une finale épicée. Épanoui et accessible, il s’affirme dans le verre avec caractère, démontrant avec aplomb que les vins doux aussi savent adroitement se converser.

GARDE

A boire avant 2030

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Implanté sur la commune de Perpignan, le domaine Sarda-Malet a longtemps montré la voie de la haute qualité en Roussillon, avec la fameux terroir-de-mailloles, qui est une des valeurs les plus sûres du secteur si chaud de la plaine de Rivesaltes, tant en blanc qu’en rouge. Ces dernières années, il s’était converti au bio, tout en décalant les millésimes commercialisés. Le domaine a été vendu en 2017 mais Jérôme Malet continue à commercialiser au fur et à mesure les vieux millésimes, dont l’excellent terroir-mailloles rouge 2010. Car même si la vigne n’est plus, le vin demeure, et c’est sa façon très personnelle de rendre hommage à tous ceux qui ont participé, de près ou de loin, à la formidable aventure qu’était Sarda-Malet.

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