Détail du vin

Domaine Dupasquier

Roussette de Savoie

Marestel, Sec, 1988

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le vin est avenant avec une belle robe dorée. Le nez est fin, sur les fruits secs et le miel ; la bouche grasse montre une belle minéralité, avec une finale sur les fruits secs et le coing. Un vin à maturité qui montre tout le potentiel du cru. Les 1989 et 1990 sont encore un cran au dessus.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

David et Véronique, frère et sœur, ont repris les rênes du domaine familial dans les années 2000. Ils sont sur les contreforts du mont de la Charvaz, sur la commune de Jongieux, à l’ouest du lac du Bourget. Les 14,5 hectares de vignes dont 60 % plantés en blanc (un hectare sur le fameux cru Marestel), sont vinifiés parcelle par parcelle, vendangés à la main, et traditionnellement assemblés en une fois. Travail méticuleux. Ils gardent un peu les vins avant de les commercialiser dans un coin plutôt habitué à vite vinifier, vite vendre. Prix très sages.

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