Domaine Partagé - Gilles Berlioz
Vin de Savoie - Chignin
Chez Odette, Sec, 2011
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Odette a prêté la vigne, Gilles a fait le reste. C’est la parcelle la plus pentue, qui fait des « gros » rendements, sous les 30 hl/ha... Grand confort de bouche, une jacquère comme on en fait peu, avec un côté salin, eau de roche. Excellent.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Le Viviers - Cedex 4000
- 04 79 28 00 51
- [email protected]
- domainepartagegillesberlioz.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Gilles et Christine ont créé leur domaine en 1990. Il a progressivement grandi dans les années 1990 et a été certifié bio dès 2002. En disciple de Michel Grisard, Gilles a instauré la biodynamie avec une certification Demeter obtenue en 2018. Le domaine fonctionne à la façon d’une coopérative où chacun est missionné pour faire du bon travail et du bon vin. Quatre principes : pas de subventions, des sols travaillés à la traction animale, tout est fait à la main, tout le monde est bien payé. Des vins typés nature, plus éthérés qu’ostentatoires, avec des cuvées aux étiquettes emblématiques.
AUTRES VINS
Vin de Savoie - Chignin-Bergeron , Sec , Les Fripons
Vin de Savoie - Chignin , Sec
Vin de Savoie , Sec , Bibi
Vin de Savoie - Chignin , Sec , Le Jaja
Vin de Savoie - Chignin , Sec , La Piquette
Vin de Savoie , Sec , mondeuse La Deuse
Vin de Savoie - Chignin-Bergeron , Sec
Roussette de Savoie , Sec , El Hem
Vin de Savoie - Chignin-Bergeron , Sec
Vin de Savoie , Sec , Cricri
Vin de Savoie - Chignin-Bergeron , Sec , Résilience
Vin de Savoie - Chignin-Bergeron , Sec , Les Filles
Vin de Savoie - Chignin-Bergeron , Sec , Mon Ami