Détail du vin

Domaine Partagé - Gilles Berlioz

Vin de Savoie

mondeuse La Deuse, Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une mondeuse à se damner ! Avec toute la distinction d’un grand vin, elle profite d’un millésime d’exception pour déployer son bouquet floral envoûtant. Limpide, racée, soyeuse, la bouche s’épanouit en finesse sur des notes de rose fanée. Incroyablement digeste.

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Gilles et Christine ont créé leur domaine en 1990. Il a progressivement grandi dans les années 1990 et a été certifié bio dès 2002. En disciple de Michel Grisard, Gilles a instauré la biodynamie avec une certification Demeter obtenue en 2018. Le domaine fonctionne à la façon d’une coopérative où chacun est missionné pour faire du bon travail et du bon vin. Quatre principes : pas de subventions, des sols travaillés à la traction animale, tout est fait à la main, tout le monde est bien payé. Des vins typés nature, plus éthérés qu’ostentatoires, avec des cuvées aux étiquettes emblématiques.

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