Domaine Partagé - Gilles Berlioz
Roussette de Savoie
El Hem, Sec, 2010
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Le coing à plein nez, très mûr, un confort de bouche extra, avec des notes épicées, de confit, de poivre et de clou de girofle. Énorme puissance gainée dans une tension saline. Sphérique et tranchant à la fois, la réconciliation des extrêmes.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Le Viviers - Cedex 4000
- 04 79 28 00 51
- [email protected]
- domainepartagegillesberlioz.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Gilles et Christine ont créé leur domaine en 1990. Il a progressivement grandi dans les années 1990 et a été certifié bio dès 2002. En disciple de Michel Grisard, Gilles a instauré la biodynamie avec une certification Demeter obtenue en 2018. Le domaine fonctionne à la façon d’une coopérative où chacun est missionné pour faire du bon travail et du bon vin. Quatre principes : pas de subventions, des sols travaillés à la traction animale, tout est fait à la main, tout le monde est bien payé. Des vins typés nature, plus éthérés qu’ostentatoires, avec des cuvées aux étiquettes emblématiques.
AUTRES VINS
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