Domaine Xavier Jacqueline
Roussette de Savoie
La Romantique, Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
> 100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Une roussette fraîche, citronnée, bâtie en finesse malgré quelques notes d’élevage. Discrète dans ses arômes, elle se montre élégante, avec une matière serrée.
GARDE
A boire avant 2022
DOMAINE
- 7 chemin de Saint-Simond
- 06 74 49 57 05
- [email protected]
- www.xavierjacqueline.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
C’est le seul vignoble du lac du Bourget, le plus ensoleillé de Savoie aussi, sur la Dent du Chat, la montagne regardant Aix-les-Bains. Sur ce micro-climat presque méditerranéen, où les oliviers et les mimosas éclosent, le domaine Jacqueline fait figure de retranché. Mathilde Jacqueline a pris la suite de son père en 2014, rejointe par sa sœur Justine en mars 2019. Ces deux jeunes femmes dynamiques et à peine trentenaires ne ménagent pas leurs efforts pour convertir les 6 hectares en biodynamie ; la vigne, intégralement enherbée, préserve une riche biodiversité. La gamme est cohérente et de bonne facture, les vins nous ont convaincus dans leur ensemble cette année.
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