Domaine Xavier Jacqueline
Vin de Savoie
pinot noir, Sec, 2018
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
La macération carbonique a préservé tout le fruit de ce pinot bien mûr au nez de framboise et de cerise. Le volume en bouche et les tannins doucement épicés rappellent la richesse du millésime.
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 7 chemin de Saint-Simond
- 06 74 49 57 05
- [email protected]
- www.xavierjacqueline.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
C’est le seul vignoble du lac du Bourget, le plus ensoleillé de Savoie aussi, sur la Dent du Chat, la montagne regardant Aix-les-Bains. Sur ce micro-climat presque méditerranéen, où les oliviers et les mimosas éclosent, le domaine Jacqueline fait figure de retranché. Mathilde Jacqueline a pris la suite de son père en 2014, rejointe par sa sœur Justine en mars 2019. Ces deux jeunes femmes dynamiques et à peine trentenaires ne ménagent pas leurs efforts pour convertir les 6 hectares en biodynamie ; la vigne, intégralement enherbée, préserve une riche biodiversité. La gamme est cohérente et de bonne facture, les vins nous ont convaincus dans leur ensemble cette année.
AUTRES VINS
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