Détail du vin

Les Fils de René Quénard

Vin de Savoie - Chignin

mondeuse, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le vin est corsé, fumé et poivré au nez, avec une bouche dense et puissante. La finale est sèche, de bonne longueur, avec des arômes de violette. Un vin encore jeune, à garder.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

La greffe de la Champagne en Savoie n’aura finalement pas duré. Claire et Pierre-Emmanuel Taittinger avaient eu le coup de foudre pour le coteau du prince Eugène, séduits par ces pentes vertigineuses de Chignin où l’on tient à peine debout. Ils avaient racheté le domaine en 2008 et avaient confié la gestion du vignoble et des vinifications à Alexis Cote. Ils l’ont revendu à la maison de négoce Viallet. La roussanne représente 11 hectares sur les 18 hectares du vignoble. La cuvée de chignin-bergeron, la-bergeronnelle, reste un très bon classique, associant la maturité du fruit à un élevage sous bois bien mené.

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