Détail du vin

Domaine Castera

Jurançon Sec

Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

90/100

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Matière tendre, nez très pur, acidité intégrée, caractère discret, amers qui demandent à être fondus, l’ensemble manque un peu d’intensité. Bonne nervosité mais petit manque de délicatesse. Son caractère minéral mettra un peu de temps pour se fondre.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Cette jolie propriété de 12 hectares, perchée à 300 mètres d’altitude, est gérée depuis 2014 par Franck Lihour qui a repris les rênes après avoir bourlingué dans les vignobles à travers le monde. Brillant vinificateur, il a une vision précise du type de vin qu’il souhaite produire, mettant en valeur les cépages autochtones qui s’expriment en fonction des parcelles, de leur terroir et de leur exposition. Il se donne les moyens de réaliser des vins racés et authentiques, des cuvées ciselées, aussi bien pour les secs que pour les liquoreux. L’ensemble de la gamme, intégralement bio, est réussi, d’une régularité sans faille et, atout pour l’amateur, à des prix très raisonnables.

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    Vin de France (Sud-Ouest) , Demi-sec , Memoria