Détail du vin

Domaine Castera

Vin de France (Sud-Ouest)

Mémorice, Demi-sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

89/100

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un rien plus expressif de prime abord, nez plus ouvert, bouche tendre, fruit énergétique, acidité plus haute, peut-être moins de vinosité que dans tauzy mais plus lisible dans sa jeunesse.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Cette jolie propriété de 12 hectares, perchée à 300 mètres d’altitude, est gérée depuis 2014 par Franck Lihour qui a repris les rênes après avoir bourlingué dans les vignobles à travers le monde. Brillant vinificateur, il a une vision précise du type de vin qu’il souhaite produire, mettant en valeur les cépages autochtones qui s’expriment en fonction des parcelles, de leur terroir et de leur exposition. Il se donne les moyens de réaliser des vins racés et authentiques, des cuvées ciselées, aussi bien pour les secs que pour les liquoreux. L’ensemble de la gamme, intégralement bio, est réussi, d’une régularité sans faille et, atout pour l’amateur, à des prix très raisonnables.

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