Détail du vin

Domaine de Souch

Jurançon Sec

Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le nez possède une grande personnalité, entre herbe aromatique et note citronné qui peuvent rappeler certains vins de Loire, la bouche est ciselée, avec de l’extrait sec. style unique du domaine et parfaitement restitué dans ce 2015.

GARDE

A boire avant 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Yvonne Hegoburu, octogénaire d’une vitalité encore étonnante et amoureuse du vin vrai et pur, réussit de façon unique de grandes cuvées de moelleux qui ont peu d’équivalents en puissance et en originalité d’expression. Le vignoble est cultivé de la façon la plus noble, s’inspirant de l’école biodynamique. Paradoxalement, c’est le jurançon sec qui sort du lot, cette année, conforme au style du domaine.