Détail du vin

Domaine Ilarria

Irouleguy

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Vin très ouvert, savoureux, dominé par des notes exotiques, et qui offre une concentration et un naturel rare dans la région. Il faudra le consommer jeune.


GARDE

A boire avant 2022



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Ce vieux domaine familial de 30 hectares de terres est conduit en agriculture biologique. Dès 1987, la famille replante les anciens coteaux délaissés et monte progressivement de 2 à 10 hectares de vignes aujourd'hui. Un travail de longue haleine qui leur a pris plus de dix ans. Travaillant au plus près de la nature, la vinification se fait en levures indigènes pour une expression libre du raisin et du millésime.