Détail du vin

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cuvée composée de carignan, de syrah et de cabernet franc. Au premier nez, notes de chocolat noir et d’épices. Bouche dense, notes de noyaux, belle allonge, tannins patinés. Beaucoup de suavité.

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

 Le Bourg
 05 53 20 16 06
 [email protected]

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Francis Miquel est un sommelier reconnu depuis le temps où, chez André Daguin, à Auch, il conseillait les accords mets-vins qui convenaient à la cuisine du maître des lieux. Aujourd’hui, après un passage dans la commercialisation chez un tonnelier, il produit ses propres barriques et propose ses services en suivi technique. Pour les vins qu’il élève, les cépages proviennent de parcelles d’amis viticulteurs, tels Elian Da Ros, Mathieu Cosse, Sylvain Fadat ou encore Guillaume Boussens.

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