Mas Del Perié
Cahors
Amphore, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
La gamme aromatique est très fidèle au fruit, la bouche présente une texture soyeuse et une vivacité saline. Très beau style.
GARDE
A boire avant 2026
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Lieu-dit Le Bourg
- 05 65 30 18 07
- [email protected]
- www.masdelperie.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Fabien Jouves, diplôme d’œnologue en poche, a créé le Mas Del Périé en 2009, domaine aujourd’hui certifié en agriculture biologique et en biodynamie. Aujourd’hui, ses 25 hectares sont situés sur les plus hauts coteaux de Cahors, à 350 mètres d’altitude, sur des sols de marnes et de calcaires ferrugineux, à la jonction des appellations cahors et coteaux-du-Quercy. L’encépagement, que le malbec domine presque exclusivement, est complété par quelques hectares de chenin. Fabien Jouves a aussi réintroduit de vieux cépages régionaux dans ses parcelles, comme le jurançon noir, le gibert, le valdiguié ou encore le noual, avec lesquels il produit la cuvée Autochtones, en vin de France. Reconnaissable entre mille, les vins sont ceux d’un esthète et faits pour être bus.
AUTRES VINS
Cahors , Sec
Cahors , Sec , Les Escures
Vin de France (Sud-Ouest) , Sec , Haut Berba
Cahors , Sec , La Roque
Cahors , Sec , Prestige
Vin de France (Sud-Ouest) , Sec , Orange Voilée
Vin de France (Sud-Ouest) , Sec , Autochtones
Cahors , Sec , La Pièce
Vin de France (Sud-Ouest) , Sec , Les Pieces Longues
Cahors , Sec , Les Acacias
Cahors , Sec , Bloc B 763