Mas Del Perié
Cahors
Bloc B 763, Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Le nez est étonnant entre fruit noir, fleur et notes exotiques, la bouche est savoureuse, énergique, style très naturel. Ambassadeur ambitieux de la nouvelle vague de cahors.
GARDE
A boire avant 2026
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Lieu-dit Le Bourg
- 05 65 30 18 07
- [email protected]
- www.masdelperie.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Fabien Jouves, diplôme d’œnologue en poche, a créé le Mas Del Périé en 2009, domaine aujourd’hui certifié en agriculture biologique et en biodynamie. Aujourd’hui, ses 25 hectares sont situés sur les plus hauts coteaux de Cahors, à 350 mètres d’altitude, sur des sols de marnes et de calcaires ferrugineux, à la jonction des appellations cahors et coteaux-du-Quercy. L’encépagement, que le malbec domine presque exclusivement, est complété par quelques hectares de chenin. Fabien Jouves a aussi réintroduit de vieux cépages régionaux dans ses parcelles, comme le jurançon noir, le gibert, le valdiguié ou encore le noual, avec lesquels il produit la cuvée Autochtones, en vin de France. Reconnaissable entre mille, les vins sont ceux d’un esthète et faits pour être bus.
AUTRES VINS
Cahors , Sec , Prestige
Cahors , Sec , Amphore
Vin de France (Sud-Ouest) , Sec , Orange Voilée
Cahors , Sec , Les Escures
Cahors , Sec , La Roque
Cahors , Sec
Vin de France (Sud-Ouest) , Sec , Les Pieces Longues
Cahors , Sec , Caballe
Cahors , Sec , Les Acacias
Cahors , Sec , La Pièce