Détail du vin

Domaine du Clos de l'Élu

Anjou

Indigène, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Assemblage de 50 % grolleau et de 50 % gamay, voilà un rouge très gourmand avec un fruité croquant, c’est un vin de copains, idéal sur des charcuteries.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Installés depuis plus de 16 ans, Charlotte et Thomas Carsin cultivent en bio une vingtaine d’hectares sur des pentes exposées sud entre Chaume et Ardenay. En cave, le maître mot est douceur. Le choix de vinification privilégie le moins de manipulation possible et un travail minutieux. La gamme de blancs va de la cuvée Bastingage toujours gourmande à Parfum d’Eden, un grand blanc sec récolté sur le terroir de Chaume. En rouge, notre préférence va à la cuvée L’Espérance, un 100 % pineau d’Aunis poivré et délicat.

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    Anjou , Sec , Parfum d'Eden