Domaine Les Grandes Vignes
Cabernet d'Anjou
La Noue, Demi-sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Très beau rosé, avec la tendresse attendue sans rien perdre du croquant des petits fruits rouges. Bien du charme !
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Lieu-dit la Roche-Aubry
- 02 41 54 05 06
- [email protected]
- www.domainelesgrandesvignes.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Jean-François, Dominique et Laurence Vaillant cultivent 55 hectares en biodynamie, de quoi alimenter une large gamme de vins. La fratrie s’est remise en question dès la fin des années 1990, passant en bio pour préserver sa santé d’abord, gagner en pureté ensuite et travailler les vins plus légèrement. La biodynamie a suivi logiquement en 2007. Les sélections massales et l’attention portée aux vignes et à la cave portent une belle gamme de cuvées, vinifiées sans soufre ajouté, ni collées ni filtrées. Ces vins affichent suavité et fermeté dans un très bon équilibre, abordables à des prix très raisonnables. Une gamme en vin de France offre de très jolies cuvées de convivialité, toutes simples. Une adresse de bonne facture !
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