Détail du vin

Cave Julien Pilon

Crozes-Hermitage

On The Rhone Again, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un nez de fruits frais d'une grande fraîcheur, bouche élégante et ciselée, précision et équilibre.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Julien Pilon est un enfant du pays. Ce natif de Chavanay a voulu monter son négoce avec une position assez radicale: dans un Rhône Nord surtout connu pour ses rouges, lui ne souhaitait vinifier que des blancs. Depuis, il propose une gamme dans les deux couleurs, à partir d’achats mais aussi de raisins qu’il travaille lui-même. Nous avouons une préférence pour les blancs, purs et lumineux, avec de belles expressions salines qui les rendent digestes.

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