Détail du vin

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COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Beaucoup de matière, les tannins plutôt austères structurent mais le fond reste généreux. Un vin robuste qui se plaira en compagnie de gibier. À carafer.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

 1699 chemin des Combes
 04 90 41 81 90
 [email protected]
 www.cohola.fr

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Ce domaine en format mouchoir de poche ne fait que 4 hectares, mais sa vigne s’épanouit sur une mosaïque de 15 parcelles en terrasses qui relie le village de Sablet à celui de Gigondas. Cheli Alberca et Jérôme Busato, le couple de vignerons, entend produire petit, frais, pur, tellurique et naturel. Les vins dégustés ont montré que le chemin emprunté est le bon, à l’image de ce sablet rouge sans soufre vinifié en amphore aussi généreux que complexe.

AUTRES VINS

Côtes du Rhône-Villages Sablet , Sec

2013
10-20€
12.5/20

2014
10-20€
13.5/20

2015
10-20€
13/20

2016
10-20€
16.5/20

Vacqueyras , Sec , Cor Hominis Laetificat

2010
10-20€
13.5/20

Côtes du Rhône-Villages Sablet , Sec

2018
10-20€
15/20

Côtes du Rhône-Villages Sablet , Sec , Nature

2018
30-50€
16/20