Détail du vin

Domaine Alary

Cairanne

Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

> 100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le style est traditionnel, très expressif en bouche, avec des notes de cerises confites. La texture et le tanin sont assez rustiques, mais de bel équilibre.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Depuis 1692, les Alary sont présents sur l’appellation Cairanne. Aujourd’hui, le domaine d’une trentaine d’hectares évolue sur des argiles blanches et bleues caractéristiques du terroir. Quelques parcelles de galets roulés sont propices à la maturation du grenache et du mourvèdre. Les blancs, dominés par la roussanne et la clairette, sont vinifiés à basse température. Un habile travail en cuves comme en fûts de grande contenance donne des rouges puissants et au grain civilisé. Des cairannes francs, de plaisir immédiat.

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