Détail du vin

Domaine Chaume-Arnaud

Vinsobres

La Cadène, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez réducteur, légèrement sauvage. Bouche pulpeuse, bien mûre. Finale dense, civilisée. Joli vin.


GARDE

A boire avant 2026



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Philippe Chaume et Valérie Chaume-Arnaud ont réussi à faire de ce domaine l’un des plus réguliers de l’appellation. Les vignes sont certifiées bio et le couple est également passionné par les bienfaits de la biodynamie. Avec 38 hectares sur les appellations Vinsobres, Saint-Maurice et en Côtes du Rhône, ils produisent plusieurs cuvées dans un style franc et structuré, sans aucun élevage sous bois. On note de belles matières tanniques pour les rouges, souvent solaires et bien construits. Quant au blanc, il se destine à la gastronomie, riche et consistant.