Détail du vin

Domaine Guy Farge

Saint-Joseph

Passion de Terrasses, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Guy Farge a longtemps été vice-président de la cave de Tain. Il en est sorti en 2007, pour exploiter son domaine de 12 hectares, qui dispose de splendides terrasses, avec beaucoup de vignes centenaires. Dans sa gamme, nous avons retenu cette cuvée de saint-joseph, de bonne concentration et à la bouche droite. Mais le saint-joseph vania 2007, en blanc, était également bien fruité avec une bouche parfumée, et le vin de pays de l'Ardèche, bouquet-de-syrah 2007, était charnu avec des tanins enrobés.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Ancien coopérateur à la cave de Tain, Guy Farge crée son domaine en 2007, sur un vignoble essentiellement planté en terrasses. Le domaine manque parfois de régularité car les raisins sont souvent récoltés en limite haute de maturité mais lorsqu’il vise juste les vins sont au niveau de leur appellation. Nous préférons très souvent les rouges aux blancs, souvent lourds et manquants de fraîcheur, nous confirmons ce jugement cette année encore avec les 2017.