Détail du vin

Domaine Guy Farge

Saint-Joseph

Passion de Terrasses, Sec, 2009

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Guy Farge a longtemps été vice-président de la cave de Tain. Il en est sorti en 2007, pour exploiter son domaine de douze hectares, qui dispose de splendides terrasses, avec beaucoup de vignes centenaires. Dans la gamme des 2009, nous ne retenons que le saint-joseph rouge Passion-de-Terrasses, où l’élevage sous bois a donné des arômes gourmands de beurre frais, d’épices douces et de fruits noirs, mais aussi une texture délicate et une réelle finesse en fin de bouche.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Ancien coopérateur à la cave de Tain, Guy Farge crée son domaine en 2007, sur un vignoble essentiellement planté en terrasses. Le domaine manque parfois de régularité car les raisins sont souvent récoltés en limite haute de maturité mais lorsqu’il vise juste les vins sont au niveau de leur appellation. Nous préférons très souvent les rouges aux blancs, souvent lourds et manquants de fraîcheur, nous confirmons ce jugement cette année encore avec les 2017.