Détail du vin

Domaine Jaume

Côtes du Rhône

Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Les notes lactées et de fruits rouges font penser à une panna cotta à la cerise et fraise. Gourmand, simple, parfait pour les apéritifs.

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

En 2005, le domaine a fêté ses 100 ans. Pascal et Richard Jaume sont la cinquième génération à la tête du domaine. Jusqu’en 1970 en polyculture, il a été restructuré pour devenir exclusivement viticole. La culture raisonnée et le travail minutieux dans la vigne permettent l’élaboration de vins riches et puissants mais non dénués de finesse. Les vins évoluent généralement de façon favorable après trois à cinq ans de bouteille. Leur gamme négoce, famille-jaume, est facile d’accès et axée sur les vins de plaisir à apprécier sur leurs jeunesse.

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