Détail du vin

Domaine Levet

Côte Rôtie

Péroline, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

17.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Très noir dans son fruit, encre, bouche minérale mais au tannin fondant, graphité, belle fraîcheur finale pour cette grande interprétation de la côte-rôtie. Le 2017 goûté en élevage sera tout aussi fin mais avec un fruité plus mûr, plus gourmand et plus noir encore.

GARDE

A boire avant 2031

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Agnès Levet fait partie de ces vieilles familles d’Ampuis (elle est cousine avec les Chambeyron et même les Jamet) dont le parcellaire est incroyable, notamment son joyau sur le lieu-dit Chavaroche, idéalement situé entre les parcelles cadastrées de Côte Brune et Côte Blonde. Là, la pente y est tellement raide que peu ont repris le travail des sols. Les changements se font progressivement, le temps de recruter les équipes qui suppléeront au désherbage. Il faut goûter la cuvée Péroline pour comprendre la splendeur de ce terroir.