Domaine Richaud
Cairanne
L'Ébrescade, Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Composé à parts égales de grenache, syrah et mourvèdre, cette cuvée provient d’une parcelle privilégiée possédant une exposition parfaite. De la robe noire à la bouche pleine et charnue, ce vin est tout simplement impressionnant. Encore très jeune et fermé, il possède une matière profonde et concentrée avec des tanins compacts mais racés. Il nous montre à peine son potentiel en ce moment, il faut l’oublier au fond de la cave pour un minimum de trois ans.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 470 Route de vaison-la-romaine 84290 Cairanne
- 04 90 30 85 25
- [email protected]
- www.domaine-richaud.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
La jeune génération (Claire, Thomas et désormais Edith, la benjamine) perpétue le savoir-faire de ce domaine, chef de file de l’appellation cairanne grâce au travail d’une vie, celle de leur père Marcel. Néanmoins, comme pour marquer un tournant, les enfants ont fait l’acquisition de 20 hectares supplémentaires dont la moitié jouxte la célèbre parcelle des Ebrescades. Les vins toujours au plus haut niveau continuent de gagner encore en raffinement immédiat et en force de caractère, avec des expressions aromatiques encore plus précises et des tannins encore plus civilisés que par le passé.
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