Chairman Mao sur une étiquette, c’est un peu comme si un producteur ukrainien mettait Staline sur les siennes. Émotion mondialisée, cris et chuchotements, scandales. La Chine, pays de tous les possibles, empire de l’ambiguïté, n’a rompu avec rien et surtout pas avec le souvenir de Mao Ze Dong. Pour balayer devant sa porte, la Chine s’est payée la Bande des quatre, qui a réglé une addition stratosphérique. Mao, lui et à la différence de Staline, conserve une image à peu près intacte dans la population chinoise. Nous-mêmes n’avons nous pas affiché sur nos murs et nos étagères statuettes et posters ? Un temps que les moins de vingt ans, etc. Eux, ils continuent, mais avec le Che, autre tortionnaire cynique….lire la suite
Smart wines
Après la Loire et la Bourgogne, Bordeaux lance ses applications œnotouristiques pour smartphones et tablettes. Ainsi, le syndicat viticole de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux* profite des quatre jours de «Bordeaux fête le vin» pour faire découvrir au public « Vin Blaye », un outil digital qui guide les promeneurs équipés d’un iPhone (ça fonctionne aussi sous Android) lors de leur séjour dans le vignoble : trois parcours pédestres ont été concoctés par le chef du restaurant bordelais «La Tupina», Jean-Pierre Xiradakis, et des circuits VTT balisés vont être répertoriés. L’idée, c’est de ne rater aucun vignoble, château, monument ou point de vue remarquable sur le parcours. Anecdotes et notes historiques (en français et en anglais) viennent enrichir la balade et, bien entendu, on peut directement réserver auprès des hôtels et chambre d’hôtes. Enfin, rien n’a été oublié, une fonction permet d’envoyer ses photos sous formes de cartes postales, par mail ou sur Facebook.
Sous le pavillon «Bordeaux Digital», le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux présente quant
à lui «Bordeaux Wine Trip», une application conçue en collaboration avec le Comité régional de tourisme d’Aquitaine et le Comité départemental du tourisme de la Gironde, qui reprend et complète la base de données vin (infos, propriétés, maisons de négoce) de l’application «Smart Bordeaux» créée par le CIVB. Répertoire de toutes les activités et prestataires en lien avec l’univers du vin et pratiquant une activité relevant de l’œnotourisme (au minimum, une visite comprenant une dégustation), cet outil ludique propose une recherche qui s’affine en fonction des critères de choix de l’utilisateur (géolocalisation, intérêt, commune, prix, avis, langue, etc.). On peut également y créer son itinéraire (temps de trajet, kilométrage), localiser des bornes wifi, et sauvegarder, télécharger et imprimer ses recherches, ses notes et ses souvenirs grâce à la fonction «carnet de voyage». On découvre et on télécharge ici cette mine d’informations bordelaises disponible en français, anglais et chinois.
*Représentant environ 1500 professionnels et 14% de la production totale des vins de Bordeaux, l’Union des Côtes de Bordeaux regroupe 4 terroirs – Blaye, Cadillac, Castillon et Francs – qui ont en commun un relief de coteaux avec une exposition favorable au Sud et au Sud-Ouest et des sols majoritairement argilo-calcaires. Les Côtes de Bordeaux produisent majoritairement des rouges (97%), fruités et friands, et le merlot est le cépage principal. Les blancs sont très expressifs avec le sauvignon blanc comme cépage principal et du sémillon.
Volnay fête son vin
Ce samedi, un jury exclusivement féminin d’amatrices et de professionnelles distinguera les meilleurs
crus (villages et premiers crus) issus des terroirs de Volnay, village perché sur la Côte de Beaune.
C’est en calèche que les vignerons de l’appellation feront découvrir aux participants les différents climats de ce vignoble de 213 hectares, et une cave aux arômes permettra d’apprécier la finesse et l’élégance
de structure des vins rouges qui en sont issus. Enfin, comme chaque année depuis 2005, l’association «Elégance des volnay» a placé cette journée sous l’égide d’une marraine qui plantera quelques ceps de vigne avant le dîner, servi au clos d’Audignac, auquel chaque convive se présentera avec une prestigieuse bouteille issue de sa cave. Cette tradition bourguignonne s’appelle la Paulée (voir ici celle de Meursault, qui clôt la vente des Hospices de Beaune). Prix du verre sur la place de la Mairie : 6 euros.
Interview avec Jérôme Pérez, co-fondateur de LPV
Créé en 2002 par sept passionnés de vin, le forum www.lapassionduvin.com (LPV) est devenu un rendez-vous incontournable pour tout amateur de vin. Basé sur un modèle entièrement gratuit le site doit évoluer pour faire face aux coûts de…lire la suite
Le géant chinois Bright Food s’offre le négociant Diva Bordeaux
Annoncé ce samedi, le géant chinois de l’agroalimentaire, Bright Food, vient de signer un accord pour prendre 70% du capital du négociant bordelais Diva Bordeaux. Le montant de la transaction n’a pas été révélé mais le rapprochement se fera par l’entrée…lire la suite
«Bordeaux fête le vin», l’expo
Quarante bouteilles géantes, pouvant mesurer jusqu’à quatre mètres de haut, c’est ce que vont découvrir les milliers de visiteurs qui viendront arpenter durant quatre jours la «route des vins» de deux kilomètres (et 80 appellations) installée le long de la Garonne pour la 8e édition de «Bordeaux fête le vin». Les œuvres françaises (23 bouteilles, toutes acquises par des entreprises bordelaises issues du monde du vin, de la culture, du tourisme, de la gastronomie et de l’évènementiel) ont été réalisées par des peintres, sculpteurs, graphistes ou designers qui ont poussé le bouchon le plus loin possible… Les autres bouteilles ont été réalisées par une seule et même artiste chinoise, Liu Tung Mui, qui rend d’ailleurs hommage, via les œuvres Mong Kok ou Victoria Harbour, à la ville de Hong Kong, invitée d’honneur cette année. Cette exposition permettra d’aider l’association «Le Pain de l’amitié» qui sert 25 000 repas à Bordeaux, sept jours sur sept, d’octobre à mai, et prépare 34 000 colis alimentaires par an pour les personnes en grande difficulté. «Les Bordelaises» seront ensuite installées jusqu’au 19 août dans le jardin public de Bordeaux et certaines d’entre elles iront à Hong Kong pour le Wine & Dine Festival 2012.
Ci-dessus, Psyché de Laurent Valéra, œuvre proposée par l’Institut Culturel Bernard Magrez.
«Bordeaux fête le vin», le partenaire
On peut s’intéresser beaucoup au vin – bien obligé, quand on possède quarante vignobles dans le monde – et aimer quand même beaucoup la musique ou l’art contemporain. Pour la 8e édition du premier événement œnotouristique français (un demi-million de visiteurs attendus) qui commence ce jeudi, Bernard Magrez donnera un bel aperçu des actions de mécénat qu’il mène, via l’Institut culturel qui porte son nom.
Samedi soir, sur la place des Quinconces, en prélude au concert de Dianne Reeves, le public aura ainsi
le privilège d’entendre le soliste Matthieu Arama jouer du Stradivarius «Château Fombrauge». Par ailleurs, dans le cadre de l’exposition «Les Bordelaises», Bernard Magrez a choisi de produire l’oeuvre Psyché de Laurent Valéra, artiste en résidence à l’Institut Culturel Bernard Magrez depuis juillet 2011.
Bleu Wine Expo : on s'inscrit !
En février prochain, le Palais du Pharo de Marseille accueillera la 4e édition de Bleu Wine Expo,
le salon professionnel des vignerons indépendants de Provence et et du sud de la vallée du Rhône.
Ce lieu de rencontre international réservé aux importateurs, détaillants, restaurateurs et autres acheteurs professionnels prendra une dimension supplémentaire en s’adossant à «Marseille Provence 2013,
Capitale Européenne de la Culture». Les inscriptions sont lancées dès à présent et, c’est une première,
les exposants peuvent s’enregistrer directement en ligne sur le nouveau site lancé par la Fédération régionale des vignerons indépendants Provence-Alpes-Côte d’Azur, qui inaugure aussi une page facebook. Simple et efficace. Moderne quoi.
Packaging, les dernières innovations
Les prix WorldStar, une initiative de l’organisation mondiale de l’emballage (World Packaging Organisation – WPO), récompensent les meilleures innovations dans l’industrie du conditionnement. Cette année, ce sont 240 candidats, tous ayant remporté des distinctions dans leur pays d’origine, qui ont..lire la suite
Dom Pérignon, David Lynch, The Kills et les fantômes du Château Marmont
Prétexte. Quatre jours à Los Angeles pour assister au lancement des nouveaux habillages et pubs de Dom-Pérignon, mis en scène et en images par David Lynch, avec The Kills dans le rôle de la cerise sur le gâteau.
Voyage. Champagne Philipponnat, Rully 08 de chez Joseph Drouhin, Baron de Brane 07 second vin du Château Brane-Cantenac, Cognac Tesseron lot n°90.
On a bu tout ça au déjeuner dans l’avion. Et pas en mignonnettes, en vrai.
Le A380 est un très gros navion avec deux ponts (ou deux étages si vous préférez). Les espaces réservés à la classe « Affaires » sont en haut, à l’étage. Comme ce n’est pas pour profiter de la vue, hein, c’est pour quoi exactement ? La fatigue et les substances ingurgitées pour dormir (voir ci-dessus) commencent à faire leur effet démultiplié par l’air comprimé de la cabine, l’esprit est en promenade, je me dis que si on met les riches en haut et les pauvres en bas, c’est soit par un vieux réflexe sociétal, une sorte de panurgisme de la symbolique, soit par calcul. Et, finalement j’ai compris. On met les pauvres en bas pour que…lire la suite