Ca commence le 30 avril, et ça dure jusqu’au 13 mai. Dans plus de cent cinquante bistrots à travers
la France (trouvez le vôtre ici), la 6e édition de l’opération «10/10 pour les crus du Beaujolais» mettra
à l’honneur et à la carte les belles appellations du vignoble. Un jeu concours permettra de gagner un jéroboam de Fleurie 2010. L’année dernière, 25 000 bouteilles ont été vendues dans le cadre de cette opération.
Le beaujolais en dix crus
Le Beaujolais fête ses crus
Après 32 années d’existence, on peut appeler ça une tradition, et au vu des chiffres de la précédente édition, on peut parler de succès (20 000 visiteurs). Après Fleurie, c’est l’appellation Morgon qui «reçoit». L’édition 2012 de la Fête des crus du Beaujolais se tiendra donc ce week-end à Villié-Morgon. L’occasion, bien sûr, de découvrir le dernier millésime, mais pas seulement. Brouilly, Chiroubles, Chénas, Côte-de-Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié, Saint-Amour, chacune des dix AOC du vignoble proposera au public des dégustations de millésimes plus ou moins anciens, et différentes animations auront lieu samedi et dimanche (démonstration de pressurage, repas champêtre, vente aux enchères de vins : toutes les infos, en français, en anglais et en allemand, ici). L’ouverture, c’est samedi à 10h.
L’homme du rosé de Saint-Tropez
On fait beaucoup de vins rosés en Provence, mais très peu de maisons peuvent se prévaloir d’un vignoble important dans la presqu’île de Saint-Tropez. Le château Minuty est au rang de celles-ci. Dotée d’une excellente image sur toute la Côte d’Azur, et maintenant dans toute la France, Minuty est ce qu’il est convenu d’appeler une belle marque. Voilà que cette marque s’imprime aussi sur de grands formats, magnums et jéroboams. Lee virage était indispensable, il est pris. François Matton dirige Minuty avec son frère. Nous l’avons rencontré.
Les vins chinois vu par une Chinoise
Mei Hong est une experte en vins français. Installée en Bourgogne, elle a développé une affaire d’exportation de vins en direction de la Chine. Dégustatrice émérite, elle est membre du Grand jury européen. Elle était présente à Dijon, lors de la première dégustation de vins chinois organisée par les étudiants de l’Université de Bourgogne. Nous n’avions pas eu la chance de nous parler…Lire la suite
Bicolore
En ces temps agités par les élections en cours et à venir, oublions le bleu pour ne nous concentrer que
sur le blanc et le rouge. Une dégustation bicolore ? C’est la jolie proposition faite aux amateurs – pour
la quatrième année consécutive – par deux crus classés du vignoble des Graves qui ouvriront leurs portes
en même temps, chaque samedi de mai (soit, pour vos agendas, le 5, le 12, le 19 et le 26). Au château Carbonnieux, on découvrira comment s’élabore le vin blanc en appellation Pessac-Léognan, et au château Haut-Bailly, le vin rouge. Le tarif de ce «duo» est de 15 euro par personne, demande d’information et réservation auprès du château Haut-Bailly.
Le beau temps du rosé
Parlons un peu soleil, puisqu’il ne saurait tarder… L’été, c’est pour bientôt et qu’on le passe ou non à Saint-Tropez, il rimera forcément avec rosé*. Au domaine Château des Marres, l’une des plus vieilles familles de Ramatuelle applique depuis quatre générations son savoir-faire sur un vignoble de vingt-sept hectares désormais conduit en culture raisonnée afin de respecter un rendement et une qualité dignes de l’appellation Côtes de Provence. Cette année, sa cuvée confidentielle « 2s des marres », un rosé haut de gamme produit depuis 2008, est complétée par un blanc et un rouge.
*Comment ne pas évoquer les beaux chiffres associés à cette couleur de vin (issus d’une étude co-financée par FranceAgriMer et le CIVP) ?
La consommation mondiale de rosé, c’est + 17% en 8 ans.
En 2010, elle s’élevait à 22,4 millions d’hectolitres et représentait 9,5% de la consommation totale de vin. La France est le 1er pays producteur avec 6,5 millions d’hectolitres en 2010 (+ du quart de la production mondiale), devant l’Italie et les Etats-Unis. C’est aussi le 1er pays consommateur. Quant à la Provence, première région productrice de vins rosés AOC en France (38% de la production nationale), elle fournit
8% des rosés du monde.
Vins du monde, suite des médailles
Après les « grandes médailles d’or » dont nous vous avions parlé la semaine dernière ici, voici tous les vins médaillés à Strasbourg lors des Grands Concours du Monde. Les chiffres de cette édition 2012, c’est 16 pays en compétition, 250 maisons représentées et 801 échantillons dégustés à l’aveugle sur trois jours par un jury de 60 professionnels issus des métiers du vin. Pour les résultats, cliquer sur les médailles.
Riesling (15e édition) : 109 médailles pour 366 vins présentés.
Pinots gris (7e édition) : 64 médailles pour 216 vins présentés.
Gewurztraminer (5e édition) : 65 médailles pour 219 vins présentés.
Interview avec Giorgio Cavanna, château Mondorion
Après une carrière d’ingénieur, Giorgio Cavanna décide de vivre sa passion pour le vin. En 2000, il décide de s’installer dans le bordelais. Il rachète et restructure deux propriétés, le château Mondorion – Saint Emilion Grand Cru – et le…Lire la suite
Lenoble, petite maison de Champagne et d’exigence
Les champagnes Lenoble sont surtout connus pour leur blanc de blancs. Et, bien sûr, c’est leur blanc de noirs 2006, particulièrement suave et d’une grande finesse, qui nous a donné envie d’en savoir plus. Cette maison, reprise par un frère et une sœur, sort peu à peu de l’anonymat confortable que lui garantissait sa petite taille face aux poids lourds de l’appellation. Qualité oblige. Dans la fratrie Malassagne, c’est avec Antoine que nous avons fait le point sur le développement des champagnes Lenoble.
Vivant cognac
Le label «Entreprise du Patrimoine Vivant» vient d’être attribué par le ministère de l’Economie,
des Finances et de l’Industrie au domaine Château de Fontpinot, propriété du cognac Frapin. Cette reconnaissance distingue les entreprises françaises qui savent concilier tradition et innovation,
patrimoine et avenir, local et international. Ainsi, des univers aussi différents que la distillerie de verveine du Velay Pagès, le traiteur Lenôtre ou l’hôtel Plaza Athénée ont-ils déjà reçu ce label, signe d’excellence et de performance. Les experts en charge de son attribution ont considéré que le patrimoine historique de la maison Frapin, son ancrage territorial (216 hectares en Grande Champagne), sa maîtrise des techniques traditionnelles et de la culture raisonnée, la haute technicité de ses équipes et la transmission de son «métier» méritaient d’être qualifié de patrimoine vivant. Entreprise familiale de bouilleur de cru charentais dont toutes les eaux-de-vie proviennent du château de Fontpinot, la maison Frapin exporte dans plus
de 70 pays, en plus de son savoir-faire, une forte identité culturelle française.