Détail du vin

Domaine de la Noblaie

Chinon

La Part des Anges, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Chenin raffiné, savoureux, très mûr, intense en arômes de fruits jaunes. Il rappelle que certains terroirs de Chinon se prêtent bien à cette couleur. Une volaille blanche fera son affaire mais il sera aussi la star d'un apéritif raffiné.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Jérôme Billard est l'un des vignerons ligériens les plus doués de sa génération. Ses 2021 figurent au panthéon des cabernets francs ligérien. La cuvée Le Temps des cerises, gorgée de fruits est un vin de plaisir immédiat. Blancs Manteaux est une sélection parcellaire de vieilles vignes de 60 ans, avec de la structure, un tannin réveillé et une fraîcheur crayeuse. La cuvée Aux Chiens-Chiens affiche une réelle plénitude et Pierre de Tuffe est l’un des meilleurs vins de garde de Chinon.

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