Détail du vin

Domaine de la Noblaie

Chinon

Pierre de Tuf, Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

95/100

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Tannin subtil et étiré avec un fruit savoureux. On va bien au-delà de l'expression du 2018, car ce 2019 s'impose également par sa fraîcheur aromatique et il surpassera le 2010 aujourd'hui idéal pour une pintade aux légumes racines et à la truffe.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Jérôme Billard est l'un des vignerons ligériens les plus doués de sa génération. Ses 2021 figurent au panthéon des cabernets francs ligérien. La cuvée Le Temps des cerises, gorgée de fruits est un vin de plaisir immédiat. Blancs Manteaux est une sélection parcellaire de vieilles vignes de 60 ans, avec de la structure, un tannin réveillé et une fraîcheur crayeuse. La cuvée Aux Chiens-Chiens affiche une réelle plénitude et Pierre de Tuffe est l’un des meilleurs vins de garde de Chinon.

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