Détail du vin

Domaine de la Noblaie

Chinon

Les Chiens Chiens, Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

92/100

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce terroir argileux est bien en phase avec ce millésime, gagnant en nuances par rapport au 2018, avec surtout plus d'envolée dans le rebond final.



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Jérôme Billard est l'un des vignerons ligériens les plus doués de sa génération. Ses 2021 figurent au panthéon des cabernets francs ligérien. La cuvée Le Temps des cerises, gorgée de fruits est un vin de plaisir immédiat. Blancs Manteaux est une sélection parcellaire de vieilles vignes de 60 ans, avec de la structure, un tannin réveillé et une fraîcheur crayeuse. La cuvée Aux Chiens-Chiens affiche une réelle plénitude et Pierre de Tuffe est l’un des meilleurs vins de garde de Chinon.


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