Détail du vin

Henry et Jean-Sébastien Marionnet

IGP du Jardin de la France

Gamay de Bouze, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le gamay de Bouze est un cépage teinturier, ne pas s’en rendre compte relèverait d’un problème d’optique. En bouche, il est tout en puissance, sans austérité, sans aspérités, avec une réelle profondeur de texture en 2014. À découvrir, on ne peut rester indifférent.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Henry Marionnet et son fils Jean-Sébastien brillent avec tous leurs vins. Le domaine fait la part belle aux cépages oubliés de Touraine (romorantin, gamay de Bouze), et aux cultures franches de pied de 150 ans (exceptionnelle collection vinifera). Il faut goûter d’urgence la cuvée issue de vinifications en macération peu soufrée (première-vendange). À la propriété, les Marionnet expliquent leurs cuvées avec sympathie et intelligence. Un domaine incontournable et inspirant.


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