Détail du vin

Henry et Jean-Sébastien Marionnet

Touraine

M de Marionnet, Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le M de Marionnet est issu d'un sauvignon cueilli très mûr. Le gras qui étoffe le vin compense son acidité naturelle et laisse sa personnalité s'exprimer, il a gagné en structure par rapport à l'an dernier. Aujourd'hui le millésime 1995 est en pleine forme : nez d'écorce d'orange et d'épices, attaque onctueuse avec une bouche alliant richesse et fraîcheur.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Henry Marionnet et son fils Jean-Sébastien brillent avec tous leurs vins. Le domaine fait la part belle aux cépages oubliés de Touraine (romorantin, gamay de Bouze), et aux cultures franches de pied de 150 ans (exceptionnelle collection vinifera). Il faut goûter d’urgence la cuvée issue de vinifications en macération peu soufrée (première-vendange). À la propriété, les Marionnet expliquent leurs cuvées avec sympathie et intelligence. Un domaine incontournable et inspirant.


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