Détail du vin

Domaine Bachey-Legros

Santenay

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Parcelle de 0,55hectare de haute altitude à l’exposition plein Sud, celle-ci ne requière jamais de chaptalisation et livre un jus qui combine maturité et ossature acide remarquables. Elle livre ici un vin en demi-corps, aux arômes de fruits jaunes mûrs, dont la trame est mise en relief par un aspect acidulé (bonbon sour-patch) et une allonge juteuse.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine historique et familial de 19 hectares possède un patrimoine de vieilles vignes hors du commun. Lénaïc et Samuel Bachey, la sixième génération, y développent une série de vins superbes issus des vignobles de Santenay, Maranges et Chassagne-Montrachet dont 80 % ont été plantés avant 1950. La construction d’une nouvelle cuverie donne à ce trio familial les moyens de transcender davantage les climats magnifiques dont ils disposent. Dans les deux couleurs, les vins sont de vraies expressions de leurs terroirs mis en valeur par des élevages élégants. Les rouges 2022 comme les 2021 sont des classiques bourguignons qui nous régalent de leur gourmandise et de leur race, des modèles pour Santenay. Les blancs sont à l'avenant.

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