Domaine Bachey-Legros
Santenay
Gravité, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Les plus vieilles vignes du domaine. Une sorte de quintessence de pinot noir, profond, plus dans le cépage que dans le terroir. Une gourmandise magnifique, élégantissime.
GARDE
A boire avant 2023
DOMAINE
- 12 rue de la Charrière
- 06 07 43 00 76
- [email protected]
- bachey-legros.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Ce domaine historique et familial de 19 hectares possède un patrimoine de vieilles vignes hors du commun. Lénaïc et Samuel Bachey, la sixième génération, y développent une série de vins superbes issus des vignobles de Santenay, Maranges et Chassagne-Montrachet dont 80 % ont été plantés avant 1950. La construction d’une nouvelle cuverie donne à ce trio familial les moyens de transcender davantage les climats magnifiques dont ils disposent. Dans les deux couleurs, les vins sont de vraies expressions de leurs terroirs mis en valeur par des élevages élégants. Les rouges 2022 comme les 2021 sont des classiques bourguignons qui nous régalent de leur gourmandise et de leur race, des modèles pour Santenay. Les blancs sont à l'avenant.
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