
Domaine Castagnier
Morey-Saint-Denis premier cru
Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT

BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Le boisé de qualité finit de se fondre, nez racé, enveloppe superbe, vin très plein. La fin de bouche éclate en saveurs complexes et délicates. Il développe une longueur et une persistance remarquable. On est tout proche de l’élite.
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 20 rue des Jardins
- 06 08 06 67 79
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE
Ce domaine est repris par la cinquième génération de vignerons. Son patrimoine de vignes est un des plus remarquables du village, quatre hectares, ce qui est peu mais dont deux de grands crus, ce qui est rare. Jérôme Castagnier, trompettiste et ancien membre de l’orchestre de la Garde républicaine, est revenu au domaine où il mène son vignoble en approche biodynamique et complète sa gamme par des raisins achetés notamment dans les chambertins, les échezeaux et dans les amoureuses dont il offre une représentation très réussie. Jérôme affine ses élevages selon chaque cru et les vins sont en progression continue depuis des années. Goûtez son simple chambolle pour vous faire une idée de ce que peut faire le domaine avec ses crus plus célèbres. Et le vigneron a le sens de l’accueil au domaine, dans la grande tradition de l’hospitalité bourguignonne, ce qui devient rare, hélas.
AUTRES VINS
Vosne-Romanée premier cru , Sec
Clos de Vougeot grand cru , Sec











Gevrey-Chambertin , Sec , cuvée Léon

Bourgogne , Sec
Échezeaux grand cru , Sec

Coteaux Bourguignons , Sec
Bonnes-Mares grand cru , Sec



Chambertin-Clos de Bèze grand cru , Sec





Vosne-Romanée , Sec
Chambolle-Musigny , Sec








Clos Saint-Denis grand cru , Sec









Clos de la Roche grand cru , Sec












Morey-Saint-Denis , Sec

Chambertin grand cru , Sec

Morey-Saint-Denis premier cru , Sec

Gevrey-Chambertin , Sec


Mazis-Chambertin grand cru , Sec


Gevrey-Chambertin premier cru , Sec

Charmes-Chambertin grand cru , Sec








Chambolle-Musigny premier cru , Sec





