Détail du vin

Domaine Jessiaume

Santenay premier cru

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Avec près de 24 hectares de vignoble, c’est le premier cru le plus étendu de Santenay, et certainement le plus connu. Comme son nom l’indique, les sols de celui-ci se composent de cailloux et de petites pierres, posés sur une base compacte de marnes. (La partie haute contient également une bonne quantité d’argile). Celui-ci se décline ici dans une version épurée, lisse, séveuse, infusé de notes sauvages de fraise des bois et de feuilles de tabac séchées. La bouche s’avère plutôt décharnée, avec un niveau d’acidité conséquent, une amplitude mesurée et humble, avec toutefois une franchise, une définition et une belle honnêteté dans la facture du vin.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Marc et Pascal Jessiaume, qui continuaient à piloter le domaine familial créé en 1850, après son rachat par Sir David Murray en 2007, ont cédé la place en 2014 à la nouvelle équipe qui reprend les rênes sur plus de 9 hectares. Une conversion bio est entamée en 2016 sur cette jolie palette de climats des villages d’Auxey-Duresses, Volnay, Beaune, et, bien entendu, une représentation accrue du vignoble de Santenay, dont 5,5 hectares de premier cru Les Gravières. Les 2018 sont des vins sincères, classiques, gourmands.

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