Domaine Laurent
Pommard premier cru
Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
> 100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Son ouverture à l’air actuelle va s’intégrer. Très joli jus racé et intense, incroyablement long.
GARDE
A boire entre 2022 et 2030
DOMAINE
- 3 place de l'Eglise
- 03 80 61 49 94
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
La maison Dominique Laurent, connue pour son négoce haute couture, se distingue désormais du domaine Dominique Laurent dont le fils de Dominique, Jean, s’occupe plus particulièrement. La surface en production est désormais passée à dix hectares avec la reprise du domaine Aleth Girardin de Pommard. Le domaine profite bien sûr de la haute qualité de la tonnellerie familiale pour l’élevage des vins. À l’exception du nuits Les 4 Vignes, égrappé, les cuvées utilisent une forte proportion de vendange entière. La gamme de qualité très cohérente démarre avec un remarquable bourgogne passetoutgrains qui damerait le pion à bien des premiers crus. Elle trouve à son sommet un clos-de-vougeot la-plante-l’abbé, la parcelle que se réservaient les abbés de Cîteaux en passant par un monthélie comme nous en avons rarement vu. Les quatre étoiles du domaine sont largement méritées.
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Nuits-Saint-Georges premier cru , Sec
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Pommard premier cru , Sec
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