Domaine Laurent
Bourgogne Passe-Tout-Grains
Sec, 2018
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Il a le nez, la densité et la longueur d'un premier cru de la côte d'or ! Nous ne lui connaissons pas d'équivalent en passetoutgrains et on pourra même le mettre en cave quelques années. Ce domaine ne fonctionne décidément pas comme la plupart des autres propriétés.
DOMAINE
- 3 place de l'Eglise
- 03 80 61 49 94
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
La maison Dominique Laurent, connue pour son négoce haute couture, se distingue désormais du domaine Dominique Laurent dont le fils de Dominique, Jean, s’occupe plus particulièrement. La surface en production est désormais passée à dix hectares avec la reprise du domaine Aleth Girardin de Pommard. Le domaine profite bien sûr de la haute qualité de la tonnellerie familiale pour l’élevage des vins. À l’exception du nuits Les 4 Vignes, égrappé, les cuvées utilisent une forte proportion de vendange entière. La gamme de qualité très cohérente démarre avec un remarquable bourgogne passetoutgrains qui damerait le pion à bien des premiers crus. Elle trouve à son sommet un clos-de-vougeot la-plante-l’abbé, la parcelle que se réservaient les abbés de Cîteaux en passant par un monthélie comme nous en avons rarement vu. Les quatre étoiles du domaine sont largement méritées.
AUTRES VINS
Meursault premier cru , Sec , Les Forges
Pommard , Sec , Vieilles vignes
Pommard premier cru , Sec
Chambolle-Musigny , Sec , La Combe d’Orveaux
Gevrey-Chambertin , Sec
Bourgogne , Sec , MCMXXVI
Nuits-Saint-Georges , Sec , Les 4 Vignes
Nuits-Saint-Georges , Sec , Les 2 Cerisiers
Pommard premier cru , Sec
Échezeaux grand cru , Sec , En Orveaux
Clos de Vougeot grand cru , Sec , La Plante l’Abbé
Pommard premier cru , Sec
Pommard , Sec , La gueule aux loups
Nuits-Saint-Georges premier cru , Sec
Échezeaux grand cru , Sec
Beaune premier cru , Sec
Meursault premier cru , Sec
Monthélie , Sec , Sous Roche