Détail du vin

Mas Combarèla

IGP de Saint-Guilhem Le Désert

Le Clos Secret, Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

< 5€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

L'échantillon dégusté est une ode au cinsault, un cépage injustement oublié. Avec ses arômes de rose ancienne, de garrigue et de réglisse et son tannin des plus fins, c'est un ensemble d'une buvabilité hors pair.



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Olivier Faucon ne cesse de nous étonner avec ses rouges magnifiques, aériens et d’une rare intensité, impressionnants par leur finesse de grain et leurs finales salines. Depuis son premier millésime, ce domaine de 11 hectares n’a cessé de se rapprocher des grands et mérite amplement la troisième étoile attribuée en 2022 après seulement trois millésimes produits.


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