Détail du vin

Château Lafaurie-Peyraguey

Sauternes

Liquoreux, 2019

NOTE DE L'EXPERT

95/100

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Beaucoup d’éclat et de mâche en bouche ; ici l’attaque ample est miellée, mais dans une tonalité de miel de printemps, puis le vin rayonne et sa finale est à la fois enveloppante et fraîche. Le botrytis est de grande qualité !

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Silvio Denz permet à la propriété d’affiner encore la qualité de son vin et de remplir dignement son rôle d’ambassadeur des grands sauternes, dans un style que son terroir rend assez proche d’Yquem, associant somptuosité de texture et raffinement aromatique dans le fruité. Mais il a su prolonger ses efforts de façon bénéfique pour l’ensemble de l’appellation par l’ouverture d’un hôtel de luxe et d’un restaurant gastronomique de très haut niveau, dédié à la gloire du sauternes.