Détail du vin

Nicolas Feuillatte

Champagne

Premier Cru Réserve Exclusive, Extra-brut,

NOTE DE L'EXPERT

92/100

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un nez agréable par sa finesse et sa complexité, une bouche plus saline que les autres cuvées étiquetées Réserve Exclusive. Par sa tenue en bouche il appelle de savoureuses recettes, poissons ou fromages crémeux.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Le géant coopératif champenois continue de promouvoir sa marque propre, malgré les rachats de maisons historiques ces dernières années (Henriot, Castelnau, Abelé). À la tête du pôle technique, Guillaume Roffiaen mène avec l’entrain et l’énergie qu’on lui connaît les équipes nécessaires pour faire avancer ce paquebot. En nouveauté récente, la Chronothèque Palmes d’Or, qui réinterprète le dosage de trois millésimes de la fameuse cuvée. Dans la gamme dégustée cette année, nous avons fait ressortir la cuvée Réserve Exclusive, très réussie et le blanc de noirs 2015.

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