Détail du vin

Domaine Eblin-Fuchs

Alsace

Rouge de Zellenberg cuvée Moréote, Sec, 2004

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une cuvée concentrée marquée au nez par l'élevage en fûts de chêne, dense en bouche avec des tanins qui demandent encore à se fondre.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Ce domaine avait perdu l'habitude de nous présenter ses vins et il a été avisé de le faire cette année avec de très réussis 2016 et 2017. Le vignoble s'étend sur 11,50 hectares et, du fruit de mariages successifs, couvre la plupart des beaux terroirs proches de Zellenberg. La biodynamie est ici pratiquée depuis le début des années 2000, et même quand quelques sucres traînent à l'issue des fermentations, la salinité amène l'équilibre.

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    Alsace , Sec , Riesling Lerchenberg