Détail du vin

Domaine Kreydenweiss

Alsace grand cru

riesling, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Conséquence d'un faible sulfitage à la mise, le vin s'est stabilisé sur un équilibre oxydatif six mois après la mise. Après un premier nez marqué par les fruits à l'eau-de-vie, le bouquet se montre fumé, avec des épices et des fruits secs, puis sec en bouche avec une trame saline très présente. Un équilibre aromatique inhabituel pour ce vin à la minéralité affirmée.

GARDE

A boire avant 2027

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Antoine Kreydenweiss a hérité de son père Marc de superbes terroirs sur le ban d’Andlau, notamment le fameux Kastelberg, un grand cru posé sur un sous-sol de schistes de Steige, qui donne au riesling un goût unique, presque fumé en bouche, avec un grand potentiel dans le temps. Le terroir n’explique pas tout et il y a aussi le travail appliqué à la vigne, où la biodynamie sert de révélateur aux différentes natures de sous-sols. Toute la gamme régale par sa perfection, y compris les vins de macération, notamment le pinot gris sur le grand cru Moenchberg.

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