Julien Schaal
Alsace grand cru
riesling, Sec, 2014
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Agrumes frais (mandarine) et notes salines, bouche pure, droite et cristalline avec un gras onctueux.
GARDE
A boire avant 2024
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 35 route du vin
- 06 10 89 72 14
- [email protected]
- www.julienschaal.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
En parallèle d’une aventure de négoce en Afrique du Sud, Julien Schaal a créé en 2011 sa structure alsacienne, une aventure fort originale puisqu’il s’agit exclusivement d’un négoce fondé sur l’achat de raisins en grands crus. Actuellement, neuf grands crus sont à la carte, soit à peu près tous les types de sols de la région, et on ne propose que du riesling si l’on excepte un gewurzt sur l’Osterberg et un assemblage sur l’Altenberg de Bergheim. A l'aveugle, la dégustation de ses 2017 nous a bluffés. Chapeau !
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