Julien Schaal
Alsace grand cru
riesling, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
15.5/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
On reconnaît la verticalité du calcaire dans l’entame de bouche, d’élégants parfums de fleurs fortes avec une note plus épicée poivrée, du style et du charme, belle vivacité.
GARDE
A boire avant 2025
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 35 route du vin
- 06 10 89 72 14
- [email protected]
- www.julienschaal.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
En parallèle d’une aventure de négoce en Afrique du Sud, Julien Schaal a créé en 2011 sa structure alsacienne, une aventure fort originale puisqu’il s’agit exclusivement d’un négoce fondé sur l’achat de raisins en grands crus. Actuellement, neuf grands crus sont à la carte, soit à peu près tous les types de sols de la région, et on ne propose que du riesling si l’on excepte un gewurzt sur l’Osterberg et un assemblage sur l’Altenberg de Bergheim. A l'aveugle, la dégustation de ses 2017 nous a bluffés. Chapeau !
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