Détail du vin

Domaine Cédric Vincent

Moulin-à-Vent

L'Harmonie, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Bon vin, bien extrait. Onctueuse et confite, tannins un peu secs qui s’affineront avec l’âge.


GARDE

A boire avant 2024



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Cédric Vincent est un enfant du pays. Il crée le domaine éponyme en 2010. Il quitte alors dix ans de conseil œnologique à Beaune pour développer l’exploitation familiale créée cent ans auparavant. Cette dernière s’étend aujourd’hui sur douze hectares, des pierres-dorées au sud au moulin-à-vent au nord. La production est sérieuse, avec une mention spéciale pour la cuvée les-mérizes 2015 parfaitement réussie.


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