Domaine Cédric Vincent
Beaujolais
Pierres Dorées, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
13.5/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Pur, aromatique. Simple, à la texture gourmande. Bonne fraîcheur malgré la richesse du millésime.
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 272 chemin de Marduy
- 06 75 04 77 42
- [email protected]
- www.cedricvincent.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Cédric Vincent est un enfant du pays. Il crée le domaine éponyme en 2010. Il quitte alors dix ans de conseil œnologique à Beaune pour développer l’exploitation familiale créée cent ans auparavant. Cette dernière s’étend aujourd’hui sur douze hectares, des pierres-dorées au sud au moulin-à-vent au nord. La production est sérieuse, avec une mention spéciale pour la cuvée les-mérizes 2015 parfaitement réussie.
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