Détail du vin

Domaine Cédric Vincent

Moulin-à-Vent

L'Harmonie, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez de fruits mûrs, cerise, myrtille. Bouche onctueuse et veloutée. Tannins enrobés qui prolongent la finale. Bien fait.


GARDE

A boire avant 2022



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Cédric Vincent est un enfant du pays. Il crée le domaine éponyme en 2010. Il quitte alors dix ans de conseil œnologique à Beaune pour développer l’exploitation familiale créée cent ans auparavant. Cette dernière s’étend aujourd’hui sur douze hectares, des pierres-dorées au sud au moulin-à-vent au nord. La production est sérieuse, avec une mention spéciale pour la cuvée les-mérizes 2015 parfaitement réussie.


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